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第481章（第2页）

秋言吃着米糕，看旁边的木盆上，放了高高一堆油渣在沥油，他又看了眼另一边还没有处理的肥肉，探头问黎：“炸过的油渣都在这里了吗？”

黎在外面洗草药，闻言说道：“用罐子装了一些收起了，这些是后面炸的。”

秋言将最后一口米糕吃完，看了看那些油渣，又出来洗干净手，说道：“那我先去揉面了，现在天气冷，发酵也要一会儿呢。”

现在白天的温度高了，他们家就没烧火炕了，就连放在种植间的韭菜都被搬了出来，跟葱姜蒜和辣椒放在一起。

“好，这里交给我。”

黎应了声，看着秋言进了山洞，不一会儿就端着一盆粉果出来。

粉果一个个拆开，将里面的面粉倒入盆里，再仔细挑出粉果的种子和些许经络，秋言兑了些温水，将面粉搅成面絮，打开了酵母罐子

他们家酵母面消耗大，寒季酵母发酵又慢些，入冬前两个罐子的酵母面，到现在只剩下小半罐了。

揪一团酵母面放进面粉里，秋言往罐子里添了些面粉，搅拌均匀后，将其放在了太阳底下。

第158章 面包窑

面团发酵好的时候，油渣全都细细切碎了。

秋言跟着黎一起，将洗干净的草药在笸箩上铺开，放在太阳最好的地方晒着，秋言甩掉手上的水，检查了下面团的发酵情况，说道：“可以包包子了。”

黎闻言应了一声，最后整理了下草药，走过来包包子。

一个个大包子放在擀面板上，两人全部包好之后，多拿了两个蒸锅出来，将全部的油渣包放进锅里蒸上，秋言看了下剩下的肥肉，将锅里冷得差不多的肉油盛出来，只剩一个底之后，重新往这个灶台里添了些柴火。

油热，放入肥肉，继续熬油炸猪油渣。

蒸好的油渣包子用树干桶装着送进山洞里，一个个香甜的米糕也用碗装好盖上盖子，放到了架子上，旁边是装满油渣的木罐子。

秋言开始琢磨做肉干。