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第498章（第2页）

多了给人家送药的任务，秋言就琢磨着加快一下家里的准备日程。

在缝好外出穿的大衣后，他泡了一大盆大米，等第二天早上，沥干大米的水分，放入蒸饭木桶里面。

黎坐到了蒸饭的灶台前，看着秋言走进山洞。

先前晒的酒曲已经用木罐子密封储存着了，秋言拿了个酒曲丸子出来，找出石钵和木杵，坐在黎身边碾磨丸子。

黎偏头看着他磨丸子，问道：“这个一会儿要倒进饭里面吗？”

秋言碾磨着，“对，但得等米饭晾凉。”

温度太高的话，酒曲粉里面的菌种会被烫死。

黎看秋言忙活着，有些好奇地问道：“用大米弄的酒味道是不是比果酒要好？”

秋言：“呃……”

“我感觉不会，米酒的酒味很重，只喝一点点就晕了，如果要喝的话，还得再处理。”顿了顿，他又道：“不过高度酒可以做很多好吃的。”

黎对这个米酒越发好奇了。

锅中蒸着的米饭需要不断翻动，大概半个小时出头的时候，秋言找了干净的宽底木桶出来，将米饭放进去，盖好盖子挪到阴凉处冷却。

冷却好之后，秋言将磨好的酒曲粉倒了进去，混合均匀，用勺子在中间压出个小孔，找了块干净的布料出来盖在罐口，用兽皮带扎紧，放到了太阳底下。

这个操作……

黎的视线挪到旁边的酱缸上，问道：“这个也需要早上搬出来，晚上搬进去吗？”

“嗯？对。”

秋言闻言下意识看了眼酱缸里的酱，说道：“现在天气冷，晚上也得放到火炕边，等到炎季的时候，就可以放在走廊上不用管了。”