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接下来的一天,林辰并没有去打扰苏清月。他知道苏清月工作繁忙,不想因为自己的私事影响她。他在房间里放松休息,偶尔看看书,更多的时间则是在脑海里一遍又一遍地模拟晚上要做的菜品流程。从食材的处理顺序到烹饪时的火候掌控,再到摆盘的细节,他都反复推敲,确保万无一失。
他还特意再次进入系统商城,花了30系统资产兑换了一块设计简约却不失精致的女士手表。表盘是淡蓝色的母贝,表带是玫瑰金的,边缘镶嵌着几颗细小的碎钻,低调而奢华。他想把这个作为晚餐的“压轴惊喜”。
时间如同指间沙,悄然流逝。很快就到了晚上六点半。
林辰提前半小时来到了位于酒店三楼的VIp厨房。这是一个独立的空间,比普通的家庭厨房还要大上两倍。厨房内灯火通明,不锈钢的厨具闪闪发光,烤箱、煎锅、炖锅等设备一应俱全,甚至还有一个小型的吧台。
他刚走进厨房,就看到一位穿着干净制服的厨师助理正站在门口等候。
“林先生您好,我是为您服务的助理小王。”年轻的厨师助理恭敬地打招呼,“您订购的食材已经送到,并且按照您的要求,都清洗处理过了,就放在操作台上。”
林辰点点头,目光扫过操作台。果然,波士顿龙虾被整齐地放在冰块上,还在微微蠕动;鲜红的菲力牛排包裹在油纸里,散发着新鲜的肉香;生蚝被小心翼翼地摆放在碎冰上,旁边还有各种切好的蔬菜和瓶装的香料。一切都准备就绪。
“辛苦了,小王。”林辰说,“接下来的事情我自己来就可以了,你先出去吧,有需要我再叫你。”
“好的,林先生。”小王应了一声,识趣地退了出去,并轻轻带上了厨房的门。
林辰穿上挂在墙上的干净厨师服,戴上厨师帽,瞬间进入了状态。他深吸一口气,拿起围裙系好,眼神专注而认真。
首先处理的是波士顿龙虾。他取来一只最大的龙虾,用刷子仔细地将外壳上的污垢清洗干净。然后,他拿起一把锋利的剪刀,从龙虾的头部和身体连接处插入,精准地将龙虾对半切开。碧绿的虾黄和雪白的虾肉露了出来,散发着诱人的海鲜清香。他用小勺轻轻挖掉虾线,然后在虾肉上均匀地撒上一层特制的芝士碎,再点缀上一些黑胡椒和欧芹碎,最后将龙虾放入预热好的烤箱中,设定好时间和温度。
“叮”的一声,烤箱开始工作。林辰没有闲着,他立刻拿出菲力牛排。他将平底锅放在燃气灶上,倒入适量的橄榄油。等油热到微微冒烟时,他小心翼翼地将牛排放入锅中。“滋啦——”一声悦耳的声响,牛排表面瞬间形成了一层焦香的外壳,肉香四溢。他精准地控制着火候,每面煎制两分钟,确保牛排达到七分熟的最佳状态。煎好后,他将牛排盛出,放在盘子里静置片刻,然后淋上自己用黑胡椒、黄油、红酒和牛肉高汤调制的黑椒酱汁。
接下来是香煎鹅肝。他将鹅肝切成厚片,用厨房纸吸干表面的水分,撒上少许盐和黑胡椒。然后在平底锅中放入一小块黄油,待黄油融化后,放入鹅肝片。鹅肝在锅中迅速融化出油,香气浓郁得几乎让人陶醉。他快速地将鹅肝两面煎至金黄,然后搭配上酸甜的蓝莓酱和烤得酥脆的面包片,一道经典的法式前菜就完成了。
随后,他又制作了奶油蘑菇汤和蔬菜沙拉。奶油蘑菇汤口感浓郁顺滑,每一口都充满了蘑菇的鲜香;蔬菜沙拉则清新爽口,用特制的油醋汁调味,解腻又开胃。
一道道精致的菜品在他手中诞生,整齐地摆放在洁白的瓷盘里。整个厨房都弥漫着令人垂涎欲滴的香气,混合着芝士、牛排、海鲜和香料的味道,让人闻之欲醉。
晚上七点整,林辰看了看墙上的挂钟,一切准备就绪。他拿出手机,拨通了酒店总机的电话。
“您好,云顶酒店总机。”
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