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第83章（第3页）

第43章 松柴烤肉超美味

“不是, 西安来的。”

“那很远哎，听闻西安美食很多，希望我有机会能去试试。”

“那当然, 数不胜数。”李茂回想着自己在长安城吃过的美食，这么说着，又想念那口馄饨了。

“但是咱们这东兴楼也不差, 北平八大酒楼之首呢, 待会可要多吃一点。”

话毕, 只见服务员将一整只羊夹在烤架, 放在李茂所坐的八仙桌上，火柴点上底下放着的松树枝子，直接开烤。

“这是什么木头？味道好香。”李茂仔细嗅了嗅, 还是闻不出。

“此乃松树, 用这树枝烤出来的羊肉，更焦香美味。”服务员耐心解答。

“松柴烤肉？”李茂脑海里闪过这一名菜。

“你吃过啊！！”吕若云没想到李茂对北平菜也颇有研究。

“看过一本书，里面提到过，所以有印象, 但没吃过，有点期待。”李茂直勾勾地盯着桌上的烤全羊, 他现在就已经闻到羊肉的香味了, 和他自己烤的有很大区别, 果然专业的事儿就得交给专业的人干。

“这烤肉在我们北平很常见的, 大多都是一个圆炉灶, 上面有盖着铁棍罩子, 我们管他叫甑。

这松柴呀, 就被塞到甑的底部, 卖肉的商贩, 会将羊肉切得像油皮纸一般薄，手掌一般大的肉片，用碟盛着放在一旁。

你如果路过那小摊，还恰巧有那么一阵风吹过时，就能闻到松火柴散发出缭绕的青烟，这股青烟随着风钻进你的鼻尖，这样的味道绝对没人能拒绝，并且会迫不及待走到摊前，说上一句：来一份松柴烤肉！”

吕若云形容得绘声绘色，李茂光听着文字都感觉到身临其境。

见李茂听得入迷，他想笑容真诚，“下次我带你去那摊位上逛一逛？走一走我们东兴街，吃一吃街上的人间风味。”

“好啊，我就喜欢这样有烟火气的市集，如果不打仗的话，就更完美了。”李茂想到如今南京的百姓们，还有那城门外被官兵强制扣留，不能进城的那些百姓难民。