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第474章 “龙肉”暖寒心（第2页）

熊哥在旁边看着，忍不住说：“林子，你这比伺候祖宗还仔细。”

“这东西金贵，”林墨头也不抬，“不能糟践了。”

洗干净了，他取出校长叔家那只陶制吊锅。这锅年头不短了，被灶火熏得乌黑，可里面洗得干干净净。锅沿有几个磕碰的缺口，但不漏水。

把飞龙整只放进锅里，刚好一锅。又从灶台边的瓦罐里，摸出几块老姜——是去年存的，已经有些干巴了。他用刀削去皮，切成厚片，扔进锅里。

然后倒水。不是随便倒，得倒清澈的井水，倒到刚好没过飞龙。

盖上锅盖，木头做的锅盖，边沿已经磨出了包浆。

丁秋红生火，灶膛里塞进晒干的松枝，划火柴点燃。火苗“呼”地窜起来，橘黄色的，跳跃着，映得她的脸一明一暗。

林墨把吊锅挂在灶膛上方的铁钩上，调整高度，让火苗刚好能舔到锅底。

“这就行了？”熊哥问。

“嗯，”林墨点点头，“文火慢炖，急不得。”

他搬了个小板凳，也坐在灶膛前，看着火。时不时用烧火棍拨弄一下柴火，让火保持均匀。

熊哥闲不住，开始收拾狍子肉。该挂起来的挂起来，该腌的腌上。厨房里弥漫着血腥味和柴火烟味，还有……渐渐飘出来的，一种奇异的香气。

那香气，是一点点透出来的。

刚开始，几乎闻不到。只有揭开锅盖加水时，能闻到一点点姜的辛辣和肉的腥气。

可炖了半个时辰后，不一样了。

一股难以形容的香味，从锅盖的缝隙里丝丝缕缕地钻出来。那味道，清雅，却霸道。不像猪肉炖粉条那么浓烈，不像羊肉那么膻，是一种……很纯粹的鲜。