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“其实昨天最挣钱的东西是酸奶和炸蔬菜串。”林思路对数字很敏感,之前江嘉已经给他预估过一遍食材的成本。
相比烤肉和砂锅,酸奶和炸蔬菜串利润空间更大。
酸奶是牛奶做成的,而民族乡的鲜牛奶考虑到夏天保存的问题,卖的价格特别的低。如果需要的量大,能直接去牧民家守在乳牛旁,用桶拎走。
西疆这边的乳牛是黑白花色的品种,被称为「黑白花」,奶质优良,做出的酸奶味道极好,在夜市里是按照碗来卖的,加点干果碎和饼干碎,成本极低,基本都是利润。
蔬菜串则是原料便宜,一串上串满也用不了多少菜,而且快速油炸并不会让蔬菜流失水分,也就是不会缩水变小,看着挺大的一串。实际上用料并不多,好吃的关键在于杨丽妈妈调出来的芡汁。
没想到路路能关注到这一点,江嘉有些诧异。的确,烤羊肉和砂锅用料扎实,售价高成本也高,利润其实并不是特别多,和酸奶、炸蔬菜卷比起来。
就像是挣个辛苦钱,她看着洛桥若有所思的表情,有点期待小光头能说出什么话来。
“我知道了!”洛桥从路路的话里得到了灵感,找到了挣钱的真谛——压低成本,吸引注意,然后卖出。
江嘉:“?”
等等,这不是她想说的。
“路路,你记不记得白奶奶家里,会炸一种泡汤很好吃的丸子?”洛桥越说越有感觉,“妈妈,我们还可以卖柠檬水、酸梅汁,烤肉也不要纯卖烤肉了,加一些彩椒进去也可以呀,鸡肉是不是比羊肉便宜,我们可以烤一些鸡肉串!”
这是一个五岁的孩子,应该有的商业机智吗?
江嘉难以置信的看着洛桥,但又找不到什么话来反驳。
连西疆不是很好买的柠檬与梅子,洛桥都能用亮度值兑换出来。反正这两种东西都挺便宜的,一点点亮度值能兑换好多,再泡个水,简直是接近零成本。
路路帮妹妹算了算成本,然后补充,“可以把鸡肉串做的小一点,搭配一些菜,看起来很好看,让小侯哥试着炸一下。”
很多人尝试新事物的原因,都是因为新事物看起来好看又美味。
说做就做,两个小朋友宛如「明日商业之星」从江嘉怀里跑走,乐颠颠的去找其他的合伙人,感觉找到了事业前进的新方向。
江嘉自问,她不是什么会算账的性格,林国栋也没有做生意的天赋,那么洛桥和路路是怎么回事?
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