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第26章 摸清口味（第2页）

素菜除了酸辣土豆丝以外，她还加了蒜蓉炒时蔬和酱烧茄子。

蒜蓉炒时蔬用的是春末最后一批嫩菠菜了，过几日便换成夏初的空心菜。

酱烧茄子则是苏晚新的得意之作，她特意买的紫皮茄子切成滚刀块，先用一点油煎到表面微黄，再加入一些酱油和糖烧至入味，最后撒上蒜末和葱花。

做出来的茄子软糯，酱香浓郁，别小瞧这一道只是个素菜，但是它吃起来却有着不输荤菜的满足感。

等到所有的菜都做好了以后，苏晚装出一份放到食盒里。

这是苏晚特意去买的双层竹制食盒，上层放菜，下层放饭，还有个夹层可以放汤或小菜。

每日上午，苏晚会将当日的菜品每样盛出一些，精心装进食盒里，等中午去摆摊的时候给苏昀送过去。

“哥，今日有红烧肉、葱爆肉片、土豆丝、炒菠菜和酱烧茄子。”这日清晨，苏晚一边准备菜一边与苏昀说道，“红烧肉到时候我多给你装两块，读书费神，哥你要多吃些。”

苏昀看着妹妹忙碌的背影，心中暖流涌动。

从前家中困难时，他在县学都是就着咸菜啃干馍，如今却能吃到如此丰盛的午餐，全依赖妹妹的一双巧手。

“晚儿，辛苦你了。”他温声道。

苏晚摆摆手：“这有什么辛苦的。哥你好好读书，将来考取功名，咱们家才能真正翻身。”

这话说得实在，苏昀的双手握紧，暗下决心定要加倍用功。

待到午时，县学堂内。

不少学子都开始琢磨着今日的午饭，家境好些的会让书童去外面买，差些的就自带干粮。

苏昀坐在自己的位置上，打开食盒的瞬间，周围的空气似乎都变了。

浓郁的红烧肉香气最先飘出来，那是酱油、冰糖和猪肉经过长时间炖煮后形成的醇厚复合香气。

接着是葱爆肉片的葱香和酱香，酸辣土豆丝的醋香和辣香，蒜蓉菠菜的清新蒜香，酱烧茄子的酱香和焦香。

五种香气交织在一起，形成一种令人难以抗拒的诱惑。