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苏家对这一切自然是浑然不知。
他们只知道最近的生意是越来越好,每日准备的菜品总是不够卖。
苏晚开始考虑增加分量,但又担心太多会浪费,毕竟现在可是初夏,天气渐热,菜不能过夜。
这日晚饭后,一家人围坐在院子里算账。
“今日卖了六十八份家常菜,三十五分炒饭,”苏晴拨着算盘,脸上是掩不住的笑容,“净赚了五百七十文。照这个势头,月底就能把娘的簪子赎回来了。”
林氏眼圈微红,心里五味杂陈,“都是晚儿的功劳。”
“是一家人一起努力的功劳。”苏晚认真道,“没有爹娘和哥哥姐姐帮忙,我一个人也做不来。”
苏文成沉吟道,“生意虽好,但咱们也不能只顾眼前。晚儿,你有没有想过,这些菜会不会被人学了去?”
这话点醒了苏晚,确实,她的菜做法并不复杂,有心人多吃几次,大概就能琢磨出做法来。
虽然她不介意别人学,但若是被人恶意模仿甚至打压,也是个麻烦。
“爹说得对,”她想了想道,“我想着,咱们可以每隔几日就推出一道新菜。客人图新鲜,总会来尝。而且新菜不断,别人想学也跟不上。”
“这个主意好!”苏昀赞同道,“就像我在县学,同窗们每日都好奇我今天带了什么新菜。”
苏晚点点头,“我这几日也在琢磨新菜式。过两日,我想试试梅菜扣肉和醋溜白菜。”
“梅菜扣肉?”苏晴好奇,“这是什么菜?”
“是我们之前在江南我看见有老妪做过,”苏晚随口编了个理由,“用晒干的梅干菜和五花肉一起蒸,梅菜吸了肉汁,特别下饭。”
其实这是她前世记忆中的菜,但此时说出来,家人都没有疑惑。
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