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第32章（第1页）

路仁一脸得瑟：“害，我小神通，长海这一带没有我不知道的事儿。”

事实是她派人去查过。

“哟，你长海老大啊，整个长海都是你的呗。”

“切，你不如直接说整个地球都是我的好咯~”

二人又开始斗嘴，凌越叹一口气，摇摇头，无奈地说：“你们豪门家庭真复杂，本小厨师还是好好做饭吧。”

凌·小厨师·越本人，走到厨房继续做菜。

今日第三道菜冰糖肘子。

“越越姐，咱们每天的菜单都这么随性么？”陶庆英不由得问，刚刚她听到食客们的谈论声，得知菜品每天都换，煎炸炖煮，啥都会，这也太全能了吧！

凌越搅糖色的锅铲没停，神色淡淡地说：“嗯，每日新菜单，想到什么做什么，以开心为主。”

“那开这饭馆一定是越越姐的爱好。”

“一半一半吧。”烹饪是爱好，上班不是。

无肉不欢，没肉不成席，凌越作为肉食爱好者，自然菜单也基本都是以肉为主。

冰糖肘子，入口清甜，咸味少，不油腻。

前腿肘子先汆水，大料还是那几样，桂皮花椒香叶白芷。过水的猪蹄再油炸一遍，这才捞出将猪蹄筋切断，切到骨头内看到缝，这样这个猪蹄更好脱骨，且入味。

清水加料酒，加大葱炖猪蹄到断生。

“你按照我刚刚的操作，将猪蹄处理到断生这一步骤，有什么不明白的一定要问。”

“好咧！”陶庆英积极回应，她早就想试一试了，撸起袖子就是干！

凌越看着干劲儿十足的陶庆英，又露出欣慰的微笑，还得是年轻人，使不完的牛劲儿。