新小说

第127章（第2页）

第110章 油封鸭 这辈子跟真好吃锁死

岳德清见小智呆滞的模样，得逞地笑。他今天难得没有直播，就是为了能够好好看一看这个常年面无表情的堂弟没有表情管理的时候，现在见到了，心满意足。

“怎么说？是不是很想吃？我跟你说啊，你之前都没来过真好吃，错过了很多好吃的美食，可怜。”他自顾自说着，丝毫没发现对面的小智已经开吃。

当他再次低下头，他已经吃完了第二份鱼肉。

“喂老弟！你不是吧，你的修养呢，我好歹是你哥！”

“就一岁之差，我大三你才大二呢。”

“那也是因为我上学晚！跟这没关系！”说完，也赶紧夹起一块鱼肉开吃。

入口还是令人无法拒绝的美味。

“你再多说一句，我就要吃完了。”岳小智此话一出，岳德清果真不说话了，饭桌上二人埋头苦吃。

鱼肉鲜嫩，看着清淡，但吃起来口感咸中带着些辣，鱼肉在送入口中后很快散开，真是不论味道还是口感都是绝佳的一道鱼肉。

岳小智以为这道鱼肉已经是绝佳的味道了，但是左手边的鱼汤同样令人惊艳，喝起来能感受到鱼肉的鲜，却又吃不出鱼肉的腥，淡黄色的姜丝飘在鱼汤上，给乳白色的鱼汤增点了点不一样的风味。

汤里几乎没看到大料的添加，就只有用鱼头熬出来的汤和基本的调味。

大家以为这鱼汤也是凌越煮的，但其实这出自牧向晓的手。在看到大家都喜欢他煮的鱼汤时，心里的自豪感油然而生，这是在之前参加的所有比赛里感受不的满足。

以前比赛时大多是评委评价，虽然很中肯和一折见血，但总归少了点人情味，所以今天看到大家都这么喜欢喝这鱼汤，笑容怎么都止不住。

“得了嗷，赶紧忙你的去，还看呢，不知道的还以为这里面有你暗恋的人。”唐怀远悄悄出现在他的身后，幽幽地说。

牧向晓一改往常的不语，颇有些毒蛇地说：“要是哪天你做的菜也能受到这些食客的喜爱，这里所有人都是你的恋人。”

“嘿，你小子。”唐怀远看着他离开的背影，语气不可置信地拉长了些，“你现在，变化真是比白安还大啊。”

说完，也朝着牧向晓离开的方向走去。

此时凌越正在厨房里忙碌，油封鸭已经烤制两个半小时，烤制完毕，期间一直是一百度烤制，这样是油在烤箱中的安全温度，不会产生热聚合反应，否则油将会变黑、变粘稠，还会变成哈喇味。在油封鸭烤到一个小时的时候，还要重新添加添加香料，凌越加了有干百里香、干香叶以及迷迭香，最后再封上锡纸，表面扎洞继续烤一个半小时。

将油封鸭拿出来后，油锅里继续煎鸭腿到上色的程度，这一步主要给鸭腿定型，继续放回烤箱里，二百二十度的温度烤十分钟，让鸭腿的外表更酥脆。