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第132章（第4页）

这是一道融合菜，也可以说是凌越的自创菜。有时候规规矩矩照着菜单上的配比来做菜，时间长了会变得越发传统，她还是更喜欢创新多一些。也希望在这个世界能有一道真正是只有在真好吃才能吃到的“正宗”的菜。就像她饭馆的名字，好吃。

“老大，这菜你确定要加黄油啊？鸡肉加黄油，西餐也没见到过啊。”

见凌越所准备的菜，唐怀远有些不确定地问。

“当然，这道菜融合有三种元素，中餐、西餐和东南亚，而且这是牛油，不是黄油，好歹是西餐厨师，怎么连这都分不清了？”

“您真严谨。一个皮下脂肪一个牛奶里的脂肪，知道啦。但是我最近都忙农场去了嘛，脑子确实有点子迷糊滴。”

听到唐怀远这话，凌越这才发觉已经很久没有让她们休息过了，于是叫来路仁，当即现场告诉食客们明天真好吃歇业休息一天。

路仁刚一宣布完这事儿，就听见大家一阵哀嚎的声音，饭馆里怨气突然加重了。她现在终于知道为什么邓一珩当初不愿意出来告知真好吃休息这件事情，实在抵不住，抵不住。

“路老板，你去跟凌老板说说嘛，别请一天啦，时间太长，请半天好不啦？”

“就是咧，凌老板请假我们吃什么咧？中午吃不到真好吃的饭菜我一天都不舒服嘚。”

这话引起了在场诸多食客的共鸣，原本已经稳住的局面又再一次陷入混乱。

凌越将饭馆外的声音都听了去，但她没受影响，她相信路仁能够解决。

三位会下厨的人在凌越的指挥下将鸡腿肉去骨，后又改刀成中等大小的肉块。

肉切好后就是凌越的上浆时间，肉里加入黄酒、盐、胡椒粉抓拌均匀后，倒入葱姜水以及蛋清，砸吧砸吧的声音在饭馆响起，不是她们吃饭的声音，而是鸡肉在快速抓拌时发出的动听乐曲，最后倒上一勺油封住调料的味道，这样鸡肉才算腌制完毕。