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第11章（第4页）
“做酒楼这一行的就是这样起早贪黑的，你既然要留下来，那就得早点习惯。”阿戴早就给白灼布置好了水，招呼她过来赶紧洗漱。
“是是是……”白灼打了个哈欠，眼皮子又快阖到了一起去。
“你昨晚做贼去了？”
“去哪里做贼啊？”白灼清了口，又洗了几把脸，鬓角沾湿了些许，正用布巾擦着。
“我怎么知道？”阿戴狐疑地看了白灼一眼，“你没去做贼，那怎么现在困得眼睛都要睁不开？”
“反正不是做贼。”白灼冲阿戴灿烂一笑，后者更是莫名其妙了。
因为要换衣服，白灼将阿戴赶了出去，换了一身轻便的水蓝色短衫。
“不错嘛，像个样子了。”阿戴摩挲着下巴，打量白灼，赞许地点点头，“你穿这个颜色挺合适的。”
“是曦姐姐送来的。”白灼转了个圈，给阿戴全面展示了一下，语气中还带点炫耀。
刚来到酒楼的时候，二掌柜也给她准备了衣服，是再平常不过的事了，她不知道怎么白灼能这么高兴。一涉及到自家二掌柜的事儿，白灼一直都是这个样子，阿戴也习惯了，就顺着她敷衍地回应了几句。
“在前厅干活的叫小二，接待、点菜、传菜都是小二来干的。”阿戴先带白灼来到了后厨，“要学会点菜、上菜起码要知道我们都有什么菜。”
后厨很大，几排灶台有序陈列，每个灶台前都有人在忙碌着。酒楼还没开门，灶台很干净，锅碗瓢盆、油盐酱醋样样俱全。
白灼去过庖厨，认一些东西对她来说并不难。但她现在看什么都新鲜，听得很认真。
“热菜、凉菜、荤菜、素菜、点心、主食都有专门的灶台。”阿戴递给白灼一个菜单，一边走一边讲解，“酒水和茶也有单独的地方，有些酒在明面上放着，有些酒在地下酒窖。”
阿戴打开酒窖木门，一丝霉味混着酒香扑面而来。白灼睁大了眼睛，数百个陶瓮整齐排列，像是传说中始皇的兵佣。每一坛都有红布封着翁口，写着酒名的红纸贴在坛身。
阿戴拍开离手边最近的一小坛翁口的泥封，“现在正是梨花开的时节，这是翰清轩新酿的梨花白，你闻闻。”
白灼俯身，鼻尖靠近翁口，一丝黑发从肩头滑落。毫无防备的白灼深吸了一口气，想要好好品味从未碰过的酒香，不料酒气重进鼻腔的刹那，她被呛得连连后退，捂着鼻子，一边咳嗽一边打喷嚏。