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接着起锅倒油,准备炸土豆。
需要的油量比较多,大概要倒入小半锅。
待油热到八成时,放入事先切好的蒜末。
浓浓的蒜香立刻扑鼻而来,这时要迅速下入土豆。
否则如果蒜炸焦了,不仅影响口感,还会影响整体的美观。
一道好吃的菜肴必须色香味俱全。
尤其是颜色,特别重要。
一盘黑乎乎的食物,即使味道再好也没人愿意尝试。
将土豆放入油锅中,确保每一块都能均匀受热,不时翻动。
大约十几分钟后,当土豆表面金黄、内部柔软时,用勺子轻轻按压确认状态,此时最佳。
站在灶台前,庞日峰深深地吸了一口气,闻着炸土豆的香气连他自己都快流口水了。
随后加入豆瓣酱、盐、味精和其他调味品,最后撒上辣椒油拌匀。
第一道菜——炸土豆就这样完成了。
他自己盛了一小碗尝了一口,外脆内软、金黄色泽诱人的土豆让他食欲大增。
在灯光的照射下显得更加诱人,红彤彤的辣椒油覆盖在上面,黄与红相得益彰。
再点缀一些葱花,这简直就是一件艺术品!
喜欢牢饭太香,犯人都不想出狱了请大家收藏:(www.youyuxs.com)牢饭太香,犯人都不想出狱了
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