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第503章（第2页）

对于新的摊位，夏安安打算上三种东西。

那就是梅干菜锅盔、红糖锅盔，还有一种很常吃的石头饼。

这三种的原料不仅好寻找，而且成品也比较方便存储。

摆摊的时候，刚出锅热乎乎的吃，口感又香又酥。

想要打包带走的话或者是在线购买也可以，拿回家再次加热，在口感上也不会有什么太大的影响。

夏安安把做好的几个锅盔装盘，十分满意。

第467章 去上学

“饱饱！小鱼！过来吃锅盔了！”

夏安安做出来的锅盔没有很大，两个小家伙正好用手拿着。

表皮香香酥酥的，搭配着里面的梅干菜肉馅，一个锅盔下肚，那叫一个满足。

不过夏安安觉得这个肉馅的肥肉可以更多一点，瘦肉太多会使口感发柴，分肉多一点的话会更香。

具体的配比回头要好好研究一下，争取做出来的口味是大部分人都可以接受的。

至于红糖锅盔，和梅干菜锅盔的做法就不一样了。

首先是面皮就不一样，梅干菜锅盔的面温水和面，不用醒发，红糖锅盔则是需要醒发的，暄软一点才更好吃。

其次梅干菜锅盔在擀薄时哪怕擀破也没有太大的影响，但是红糖锅盔就不同了。

里面的红糖融化后流出来便会影响面团的口感，而且红糖液粘在锅里看上去也不好看，影响顾客的观感。