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第86章 米线成功了（第2页）

王婶蹲下来看了看那米，眼睛瞪大了，“哎哟，这是籼米吧？这么贵的米，做啥吃食？”

苏晚笑着说，“做成了请王婶尝。”

王婶笑着应下，乐呵呵地走了。

这个石磨青石凿成，上下两扇，沉得很。

苏晚试了一下推不动，叫了苏昀来帮忙。

苏昀如今在家里温书，听见妹妹喊，放下书本就出来了。

“这是做什么？”

“磨米浆。”苏晚指着石磨，“你推磨，我添米。”

苏昀挽起袖子，握住磨杆，用力推起来。

石磨嘎吱嘎吱响着，米粒被磨碎，乳白的米浆从磨缝里流出来，顺着磨槽流进下面的木桶里。

苏晚一勺一勺往磨眼里添米，添一点水，米浆就细细地流出来。

磨了半个时辰，一桶米浆磨好了。

苏昀擦了擦汗，“这就行了？”

“早着呢。”苏晚笑着说，“还得沉淀、吊干、揉面、压条……麻烦着呢。”

苏昀听得直咋舌，“做个米线这么费事？”

苏晚点点头，“费事，可好吃啊。”

她把米浆倒进细布口袋里，扎紧口子，吊在梁上沥水。

这一吊，又是一夜。