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第28章（第3页）

张家钰选择不看菜单：“全要！菜单，在凌老板这儿不需要看。”

“还是得看的，你要付钱。”

路仁走来，接过张家钰的话，“两道菜，一共98元。”

张家看了一眼菜单，“今天只有两道菜呀？而且还是每桌限购两道菜。”不开心。

“今天下雨，懒得出去买食材。”凌越解释。

今天的鸡肉都是她前段时间路过农贸市场时，见到鲜活的鸡，直接买了二十只让老板处理好，放在食材包里，为的就是防止突发状况，例如今天。

放在食材包里的鸡肉，依旧保持第一天刚屠宰时的新鲜。

凌越不知道两人说了什么，这时她已经在厨房忙碌，而邓一珩则是按照她的吩咐，切蒜苔，这小子有点刀工，切点蒜苔没问题。

路仁呢，则是在洗香菇和剥蒜。

今日饭馆菜单，粉皮鸡和蒜苔炒腊肉。

红薯粉皮，和鸡一起炖，将粉皮炖得透明，粉皮滑溜溜的，解馋，是地道的营养农家菜。

“越越，我还要准备什么吗？”路仁已经将蒜剥好，香菇洗好。

“暂时不用了。”

这没事儿干，路仁又开启话唠模式，“这粉皮鸡，我还是第一次听说呢，是哪里的特色呀？”

她这话倒是给凌越问住了，大脑飞速旋转，终于记起来：“蒲坂那边的特色，我做的这道菜算是改良版，因为还要加入香菇，香菇粉皮炖鸡。”

“那粉皮鸡，就是只有粉皮和鸡肉咯？”

“是的，还有粉皮烧鸡，粉皮炖鸡块，鸡焖粉皮等，都可以统称为粉皮鸡，但烹饪手法不同，煎、焖、炖、煮，味道都不一样，但都一样好吃。”

“听着就馋，咱老大就是行走的食谱，没有什么菜是她不会的。”

凌越听完笑着点头：“一竖，你的话，我很赞同。”