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第183章（第2页）
最后挑出葱姜，大肠重新倒回铁锅中，重新煮过入味后，大火自然收汁，期间再放入胡椒粉，五味中的辣，收汁差不多后撒上肉桂粉，去腥增香。这样一道硬核鲁菜九转大肠就做好了。
这道菜做好之后，其它菜也依次出锅。到傍晚七点，一桌子，三十道不重样的菜，八大菜系全揽，一共六个小时。
最后一道菜上齐，凌越已经听到不到其它的评价，清一色的“哇”。
就连在场最权威的前辈都惊掉下巴。
凌越一个人一整天就做了三十道菜，这已经不是厨艺好不好的问题了，这更考验体力。
其中九转大肠吸引了在场所有人的注意力。
酱色浓艳明亮，外形美观，层层叠叠貌似花骨朵、酱玫瑰。
即使没吃，都能想象到是何等的美味。
“受不了了受不了了，我想直接开吃了长辈们，不等了。”
他们玩完游戏后其实还各自达成共识，吃之前说一段感谢的话，但在这一桌美食面前，话说多了都怕口水流下去。
“等什么，直接吃呗，男女老少，尽情狂吃。”凌越潇洒地说。她的话让大伙都忘了什么尊老爱幼了，也忘了一开始玩的猜菜名游戏。
一个个拿起早就已经准备好的筷子，开夹。
一时间饭桌上都是咀嚼的声音，见此，凌越心满意足，做厨师的，最喜欢看到的就是品尝者沉浸吃菜的场面，话不用多说，行动证明一切。
而所有菜里，仅次于香酥鸭用时的九转大肠当之无愧成为今晚最佳mvp。
因为她门都没有在任何一家酒店或者饭馆吃到这么对口的九转大肠。
特别是钱琼华，她的神色变化最为明显。只有真正会做菜的人才知道这九转大肠的含金量。
她已经很久没有吃到过，甚至可能从来都没有吃到过九转大肠中的五味，无所谓了，不记得了，今天之后她只会记住凌越做的九转大肠。
这道菜目前已经没几个饭馆或者酒店在做了，烹饪方法太难太费事，对调味、火候要求都极高，中间任何一步出偏差这菜就毁了，调味也是走钢丝，差一点都不对。